Vorspeisen
Weißer Spargel mit Parmaschinken und Parmesankäse		29,00 €
Puntarelle-Salat mit Granatapfel, Orangen, Walnüssen und Parmesankäse		29,00 €
Mariniertes Thunfisch-Carpaccio mit Avocado, Fenchel, Orange		29,00 €
Tatar vom Rind mit Ei, feinem Trüffel, Frischkäse		39,00 €