Vorspeisen
Weißer Spargel mit Frischkäse und schwarzem Sommertrüffel		29,00 €
Schwertfisch-Frikadelle, Gemüse auf, Erbsen-Minzecreme		27,00 €
Tartar vom Rinderfilet, Eiermousse, Feigenessig		29,00 €
Sommersalat, Artischocken, Spargel, weiße und grüne Puntarellesalat		29,00 €