Vorspeisen
Spiegeleier mit Selleriepüree, Käsecreme 3g. Weiße Trüffel		49,00 €
Aubergine Parmiggiana Gratinata mit Burrata		25,00 €
Salat aus Puntarelle Radicchio und kalabrischen Orangen		21,00 €
Marinierter Wolfsbarsch mit toskanischem Puntarelle		27,00 €
Klassisches Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern		25,00 €